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近几年，餐饮行业“预制菜”话题持续升温，消费者对于食品透明度和知情权的关注愈发强烈。在这样的大背景下，9 月 10 日，罗永浩发微博吐槽西贝菜品“几乎全是预制菜”，呼吁立法强制餐馆标注预制菜使用情况，遭到西贝创始人、董事长贾国龙的强硬回应。双方的系列交锋，在短短六天内从一条微博迅速演变为全国性舆情热点，乃至上升到行业透明度和消费者知情权的层面。值得注意的是，这场风波中，西贝在舆情应对中的一系列选择推动了舆情“火上浇油式”的迅速发展，与其说西贝败在了产品问题上，不如说败在了舆情的应对与处置上。
