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2017年8月25日，《法制晚报》曝光海底捞北京劲松店、太阳宫店后厨存在卫生安全问题，引发舆论轩然大波。以“极致服务”而闻名、一直被视为业界标杆的海底捞因被法制晚报卧底调查发现后厨卫生安全而被推到舆论前沿。然而，在早已脆弱不堪的食品安全环境和司空见惯的舆论心理下，海底捞的一份“没有公关”的舆情应对稿却立马调转了方向，从“美誉的高峰”冲向“风评的低谷”继而又实现了“舆情的逆袭”，公众给予了海底捞最大的宽容。舆情转折之下，究竟是海底捞的应对太好，还是公众的底线太低？
2017年8月25日，《法制晚报》曝光海底捞北京劲松店、太阳宫店后厨存在卫生安全问题，引发舆论轩然大波。以“极致服务”而闻名、一直被视为业界标杆的海底捞因被法制晚报卧底调查发现后厨卫生安全而被推到舆论前沿。然而，在早已脆弱不堪的食品安全环境和司空见惯的舆论心理下，海底捞的一份“没有公关”的舆情应对稿却立马调转了方向，从“美誉的高峰”冲向“风评的低谷”继而又实现了“舆情的逆袭”，公众给予了海底捞最大的宽容。舆情转折之下，究竟是海底捞的应对太好，还是公众的底线太低？
